タイバジルのホーラーパーを収穫&お料理だ🎵

アサリとタイバジルのピリ辛炒めです。
タイバジルは、同僚のタイ人の仲間に苗を頂いて育てていたホーラーパーです。
ホーラーパーを使ったレシピも色々と教えて貰って、中でも一押しのアサリの炒め物に挑戦してみました。
ニンニク、唐辛子。ナンプラー、オイスターソース、砂糖少々で。 仕上げにホーラーパーをざっくり合わせて完成Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

これはあれ🍺🍶が進むやつ(笑)
めっちゃ美味しかった😋🍴💕
ホーラーパー、あとはガパオに入れたりグリーンカレーに入れたりサラダに使ったり出来るんだって。
タイのスイートバジルで紹介されているホーラーパー。

香りはミントのすーっとした香りがします。
味はそこまで強くなくて、アサリの炒め物は青じそ入れたのとそんなに変わらない感じかな。
でもグッと本場感が増して、美味しかったよー✨

ベランダ菜園6月

また、あっという間に一か月以上たってしまったわ (-“-;A …アセアセ
全く私という奴は・・・困ったもんだわね(/ω\)

それでも植物はぐんぐん育つよ。

ミニトマト、実が大きくなってきて楽しみ〰️


この写真は枝豆。虫食いとの戦いに勝ったもよう。ちっちゃくて分かりにくいけど、鞘が出来ているよー


この黄色い花はゴーヤの花。実がなるのはまだまだ先ね。


この葉っぱはタイのバジルでホーラーパー。一緒にパートで働いてるタイ人の仲間に苗をプレゼントして貰ったので、大事に育てています。タイ料理、大好きなのです。とても嬉しい。
アサリの炒め物がすごく美味しいんだって。めっちゃお勧めされた。
グリーンカレーにも使うバジルなんだって。
たくさん食べれるように大きく育てなくちゃね(⋈◍>◡<◍)。✧♡